Menús para grupos

Estos menús son válidos si se solicita con una antelación de 2 días laborables. En caso de intolerancia o alergia alimentaria, comuníquelo a nuestro personal.

Para picar:

ENTRANTES EN EL CENTRO

Ensalada Burrata a la albahaca

Croquetas de la casa de jamón de bellota y perdiz

Canelones de ciervo trufados con betxamel de setas

 

 

Segundos platos a elegir:

Lomo de merluza de pincho al Txakoli

o

Presa ibérica de bellota a la brasa de leña

o

Rabo de buey deshuesado al vino tinto y salsa de queso Idiazabal, con patatas crujientes

 

 

Postres:

Sorbete de limón al marc de cava

o

Brownie de chocolate con nueces

 

 

Bodega:

Viña Calera Blanco (Rueda Verdejo)

Vino Tinto Solar del Líbano (Crianza Rioja 2014)

Aguas, refrescos y cafés

Precio: 48€ IVA incluido

Para picar:

ENTRANTES EN EL CENTRO

Tortilla de bacalao con puerros y cebolla

Croquetas de rabo de buey

Ensalada de tomate y ventrada de atún escabechada

Fritura de calamarcitos

 

Segundos platos a elegir:

Tronco de merluza Donostiarra

o

Tartar de solomillo

o

Entrecot a la brasa de leña con gratén de patatas (raza Angus)

 

 

Postres:

Sorbete de mojito

o

Flan de queso

 

 

Bodega:

Viña Calera Blanco (Rueda Verdejo)

Vino Tinto Solar del Líbano (Crianza Rioja 2014)

Aguas, refrescos y cafés

Precio: 53€ IVA incluido

Para picar:

ENTRANTES EN EL CENTRO

Jamón de bellota

Pan de coca tostado, con tomate de colgar

Ensalada de bacalao con puré de tomate y langostinos

Cazuela de alcachofas y ambas al Txakoli

 

Segundos platos a elegir:

Lomo de rape a brasa, con tomate confitado

o

Chuletón de buey a la brasa de leña

 

 

Postres:

Sorbete de mango al pacharán

o

Tortitas de zanahoria y mascarpone

 

 

Bodega:

Viña Calera Blanco (Rueda Verdejo)

Vino Tinto Solar del Líbano (Crianza Rioja 2014)

Aguas, refrescos y cafés

Precio: 65€ IVA incluido